Zelf wijn maken spreekt steeds meer mensen aan. Niet alleen omdat het leuk is om te doen, maar ook omdat je precies weet wat er in je wijn zit. Of je nu droomt van een eigen druivenwijn, een fruitwijn of gewoon nieuwsgierig bent naar het proces achter wijn: zelf wijnMeer lezen
Wanneer je in de winkel voor het wijnschap staat, valt het misschien niet direct op, maar de afsluiting van een wijnfles zegt meer dan je denkt. Kies je voor een fles met een traditionele kurk of ga je voor een moderne schroefdop? Over dit onderwerp bestaan veel meningen, aannames enMeer lezen
Waarom moet wijn ademen? Het is een vraag die vaak wordt gesteld door zowel beginnende als ervaren wijndrinkers. Je hebt vast wel eens gehoord dat je een wijn “even moet laten staan” na het openen, of dat decanteren goed is voor de smaak. Maar wat gebeurt er nu eigenlijk preciesMeer lezen
Rode wijnen zijn al eeuwenlang een favoriet onder wijnliefhebbers over de hele wereld. Ze zijn niet alleen erg lekker, maar ook een belangrijk onderdeel van culinaire tradities. In dit artikel nemen we je mee in de wereld van rode wijnen, van de verschillende soorten en smaakprofielen tot serveertips en combinatiesMeer lezen
Een goed glas wijn begint bij het juiste moment, de juiste temperatuur én de juiste manier van schenken. Veel wijnliefhebbers besteden aandacht aan het kiezen van een mooie fles, maar vergeten dat ook het inschenken van wijn invloed heeft op de smaakbeleving. Een wijnschenker is daarom een onmisbaar hulpmiddel voorMeer lezen
Een goed glas wijn hoort voor veel mensen bij een moment van ontspanning. Naast alcohol bevat wijn ook bepaalde natuurlijke stoffen die een belangrijke rol spelen in ons lichaam. Een van die stoffen zijn antioxidanten. Deze stoffen worden vaak genoemd in verband met gezondheid, maar wat zijn antioxidanten nou eigenlijk?Meer lezen
De herfst is een seizoen van verandering. De dagen worden korter, de nachten langer en de natuur kleurt van groen naar rood, oranje en goud. De bladeren vallen, de lucht wordt kouder en we trekken weer naar binnen voor warmte en gezelligheid. Het is ook het perfecte seizoen om teMeer lezen
Wijn drinken is één ding, maar je ervaring onder woorden brengen is een ander verhaal. Het maken van proefnotities over wijn helpt je om smaken bewuster te beleven, beter te onthouden en wijnen onderling te vergelijken. Door het opschrijven van wat je ziet, ruikt en proeft, ontwikkel je jouw smaakMeer lezen
Misschien is het je wel eens opgevallen: bijna alle wijn zit in een groene of bruine fles. Dat is geen toeval. Maar waarom zit wijn in een donkere fles? Het antwoord is heel simpel: bescherming. Donkere flessen beschermen de wijn tegen licht, en dat is belangrijk voor de smaak enMeer lezen
Wijn is voor veel mensen een genietmomentje. Een glaasje rood bij het eten, een frisse witte wijn op het terras of een feestelijk glas bubbels. Maar hoe zit het eigenlijk met de calorieën in wijn? Als je op je gewicht let of gezonder wilt leven, is het goed om teMeer lezen
