Wijn is een wereld op zich. Iedereen heeft een voorkeur: rood, wit, rosé, droog, zoet of juist fris. Maar wat zorgt er nu precies voor die frisheid in wijn? Een belangrijk onderdeel daarvan zijn zuren in wijn. Zonder zuren zou wijn vlak, saai en zelfs een beetje “zwaar” smaken. InMeer lezen
De zomer is hét seizoen om te genieten van het buitenleven, lange avonden, gezellige barbecues en natuurlijk: een heerlijk glas wijn. Maar welke wijn past nou echt goed bij zomerse temperaturen? In dit artikel ontdek je welke soorten zomerwijn je het beste kunt kopen, waar je op moet letten enMeer lezen
Steeds meer wijnliefhebbers ontdekken het: Nederlandse wijn is bezig aan een opmars. Waar we vroeger vooral keken naar Frankrijk, Italië of Spanje voor een goede fles wijn, groeit nu de interesse in wijnen van eigen bodem. En terecht, want Nederlandse wijnmakers produceren tegenwoordig verrassend goede en smaakvolle wijnen. In ditMeer lezen
Wie wel eens een fles wijn opent, heeft het misschien al eens opgemerkt op het etiket: “Bevat sulfieten.” Maar wat zijn sulfieten precies, waarom zitten ze in wijn, en zijn deze stofjes schadelijk voor je gezondheid? In dit artikel leggen we het helder en eenvoudig uit, zodat je weet waarMeer lezen
Rode wijn kopen lijkt eenvoudig, maar er komt veel bij kijken. Als je rode wijn wilt kopen, kom je al snel voor keuzes te staan. Welke druif past bij jouw smaak? Wat betekenen de aroma’s op het etiket? En hoe beïnvloedt de rijping de smaak? In dit artikel helpen weMeer lezen
Heb je altijd al gedroomd van een eigen wijngaard, maar zie je het absoluut niet zitten om er zelf één aan te leggen? Dan heb ik goed nieuws voor jou want wist je dat je ook gewoon een wijnstok kunt adopteren? Steeds meer wijngaarden, ook in Nederland, bieden deze mogelijkheidMeer lezen
Of je nu geniet van een glas rode, witte of rosé wijn, de kleur speelt vaak een belangrijke rol bij de keuze van de wijn. Maar hoe krijgt wijn eigenlijk zijn kleur? Hier is geen eenduidig antwoord op te geven. Het antwoord ligt namelijk in een combinatie van druivensoort, schilcontactMeer lezen
Witte wijn is een van de meest populaire wijnsoorten ter wereld. Of je nu op zoek bent naar een frisse Sauvignon Blanc, een volle Chardonnay of een aromatische Riesling, er is altijd een witte wijn die bij jouw smaak past. Maar waar moet je op letten als je witte wijnMeer lezen
Wijnflessen zijn er in allerlei vormen en maten. Maar waarom hebben sommige flessen een slanke hals en andere een bolle buik? De vorm van een wijnfles is niet zomaar gekozen; het heeft invloed op de rijping, het schenken en soms zelfs op de smaakbeleving. In dit artikel duiken we inMeer lezen
Het moment waarop een wijn zijn optimale smaak bereikt, noemen we “wijn op dronk”. Sommige wijnen kun je direct drinken, terwijl andere juist beter worden na een paar jaar rijping. In dit artikel ontdek je hoe je herkent of een wijn op dronk is, welke factoren een rol spelen enMeer lezen
