Welke wijnglazen horen bij welke wijn? Het lijkt misschien een klein en onbelangrijk detail, maar het kiezen van het juiste wijnglas kan een groot verschil maken in de smaakbeleving van je wijn. Elk type wijn komt namelijk het beste tot zijn recht in een specifiek glas. De vorm, grootte en zelfs het materiaal van het glas kunnen invloed hebben op de smaak, het aroma en de algehele beleving. In dit artikel nemen we je mee langs de verschillende wijnglazen die je nodig hebt voor rode wijn, witte wijn, mousserende wijn en dessertwijnen.
Welk wijnglas voor welke wijn
Of je nu van rode, witte, mousserende of dessertwijn houdt, voor elke wijnsoort is er een passend glas te krijgen. Want het juiste glas versterkt namelijk je wijnbeleving, zodat je optimaal kunt genieten van de verschillende aroma’s en smaken die jouw favoriete wijnsoort te bieden heeft. Met dit handige overzicht van welk wijnglas je nodig hebt voor welke wijn grijp jij nooit meer mis naar een passend glas. Je wijn zal hierdoor veel beter smaken zodat je van elk wijnmomentje iets bijzonders maakt.
Wijnglazen voor rode wijn
Rode wijn: Grote, brede glazen voor volle aroma’s.
Rode wijn heeft vaak een intens aroma en bevat volle smaken. Daarom heb je voor rode wijnen een groot, breed glas nodig. Een wijnglas met een brede kelk zorgt ervoor dat de wijn meer zuurstof krijgt. Deze extra zuurstof helpt de complexe aroma’s en smaken van de rode wijn volledig tot hun recht te komen. Ook zorgt het brede glas ervoor dat je neus goed in het glas past, waardoor je de geur van de wijn optimaal kunt ervaren.
Er zijn verschillende soorten rode wijnglazen, afhankelijk van de soort rode wijn:
- Bordeaux-glas: Dit glas heeft een hoge, brede kelk en is perfect voor volle rode wijnen zoals Bordeaux, Cabernet Sauvignon en Merlot. Door de vorm van het glas komen de tannines zachter over.
- Bourgogne-glas: Dit glas heeft een nog bredere kelk en is geschikt voor lichtere rode wijnen zoals Pinot Noir. De extra grote opening zorgt ervoor dat de subtiele aroma’s van de wijn volledig naar voren komen.
Wijnglazen voor witte wijn
Witte wijn: Kleinere glazen voor fijnere aroma’s.
Witte wijn wordt over het algemeen op een lagere temperatuur geserveerd dan rode wijn. Om te voorkomen dat de wijn te snel opwarmt, heb je voor witte wijn een kleiner glas nodig. De kleinere opening zorgt ervoor dat de aroma’s van de wijn zich concentreren en dat de frisheid behouden blijft.
- Sauvignon Blanc-glas: Dit glas heeft een smalle kelk die de frisse, fruitige smaken van lichte witte wijnen benadrukt, zoals Sauvignon Blanc en Riesling.
- Chardonnay-glas: Dit glas heeft een iets bredere kelk, waardoor vollere witte wijnen, zoals Chardonnay, voldoende ruimte krijgen om hun aroma’s te ontwikkelen.
Wijnglazen voor mousserende wijn
Mousserende wijn: Slanke glazen voor elegantie.
Voor mousserende wijnen, zoals champagne, cava of prosecco, heb je speciale glazen nodig. Traditionele champagneflûtes zijn lang en smal, waardoor de bubbels langer blijven sprankelen en je optimaal kunt genieten van de lichte, feestelijke sfeer die een mousserende wijn met zich meebrengt.
- Champagneflûte: Dit slanke glas houdt de bubbels vast en zorgt ervoor dat de aroma’s zich langzaam ontwikkelen. Ideaal voor droge champagnes en prosecco.
- Coupe glas: Hoewel minder gebruikelijk voor moderne mousserende wijnen, wordt dit brede, ondiepe glas soms nog gebruikt voor zoete champagnes of cocktails.
Wijnglazen voor dessertwijnen
Dessertwijnen: Kleine glazen voor de zoete wijnmomenten.
Dessertwijnen, zoals port, sherry en sauternes, worden vaak in kleine hoeveelheden geserveerd omdat ze rijk en zoet zijn. Een kleiner glas is dan ideaal om de geconcentreerde smaken te waarderen zonder dat de wijn overweldigend wordt.
- Port glas: Dit kleine glas heeft een smalle opening, waardoor de zoete en kruidige aroma’s van de portwijn behouden blijven.
- Sherry glas: Ook wel een copita genoemd, heeft dit glas een smalle bovenkant en is perfect voor versterkte wijnen zoals sherry of madeira.
Algemeen advies voor wijnglazen
Hoewel er dus veel verschillende soorten wijnglazen zijn, hoef je niet voor elke wijn een specifiek glas te hebben. Als je net begint met het verzamelen van wijnglazen, kun je het beste kiezen voor een universeel glas. Dit glas heeft een middelgrote kelk en is geschikt voor zowel rode als witte wijnen. Hoewel het niet hetzelfde effect geeft als een specifiek glas, is het een prima optie als je niet al te veel ruimte hebt of nog niet zo’n uitgebreide collectie hebt opgebouwd.
Glazen van kwaliteit: Kristal of glas?
Als je investeert in wijnglazen, kun je kiezen tussen glas of kristal. Kristallen wijnglazen zijn meestal dunner en lichter, waardoor ze een elegantere drinkervaring bieden. Bovendien breken kristallen glazen het licht beter, wat de kleur van de wijn versterkt. Glas is vaak dikker en minder breekbaar, en daarmee een goede keuze voor dagelijks gebruik.
Wijnglazen voor wijn
Het kiezen van het juiste wijnglas kan je wijnbeleving naar een hoger niveau tillen. Of je nu een groot liefhebber bent van rode wijnen, geniet van een frisse witte wijn, of liever een glas mousserende wijn drinkt, er is altijd een passend glas dat jouw favoriete wijn perfect laat uitkomen.
