Witte wijn is een van de meest populaire wijnsoorten ter wereld. Of je nu op zoek bent naar een frisse Sauvignon Blanc, een volle Chardonnay of een aromatische Riesling, er is altijd een witte wijn die bij jouw smaak past. Maar waar moet je op letten als je witte wijn wilt kopen? In dit artikel leggen we uit wat witte wijn precies is, welke soorten er zijn en geven we handige tips om de juiste keuze te maken.
Wat is witte wijn?
Witte wijn wordt gemaakt van witte of blauwe druiven, waarbij alleen het sap wordt gebruikt en de schillen direct worden verwijderd. Dit geeft de wijn zijn lichte kleur en frisse smaak. De manier waarop de druiven worden geperst, gefermenteerd en gerijpt bepaalt de uiteindelijke smaak en stijl van de wijn.
>>>Witte wijnen kopen? Kijk hier voor de uitgebreide collectie aan wijnen
Witte wijn kan droog, halfzoet of zoet zijn. Droge witte wijn heeft weinig restsuiker en smaakt fris of vol, terwijl zoete witte wijn juist meer fruitige en honingachtige tonen heeft.
Welke witte wijnsoorten zijn er?
Er zijn verschillende soorten witte wijn, elk met een unieke smaak en karakter. Hieronder een overzicht van de bekendste soorten:
- Sauvignon Blanc – Fris, citrusachtig en vaak met tonen van groene appel en gras. Populair uit streken als Loire (Frankrijk) en Marlborough (Nieuw-Zeeland).
- Chardonnay – Vol en rijk van smaak, met aroma’s van boter, vanille en tropisch fruit. Bekend uit Bourgogne (Frankrijk) en Californië (VS).
- Riesling – Aromatisch en fruitig, variërend van droog tot zoet. Vooral populair in Duitsland (Mosel, Rheingau).
- Pinot Grigio – Licht, fris en toegankelijk. Veel geproduceerd in Italië (Soave, Alto Adige). Smaakt heerlijk bij salades of vis.
- Viognier – Een volle, bloemige witte wijn met abrikoos- en honingaroma’s. Veel geproduceerd in Frankrijk en Portugal.
Waar op letten als je witte wijn wilt kopen?
Bij het kopen van witte wijn zijn er een aantal belangrijke punten om rekening mee te houden:
- Smaakvoorkeur: Hou je van fris en licht of juist van vol en romig? Kies een wijn die past bij jouw smaak en de gelegenheid.
- Gerechtcombinatie: Witte wijn past goed bij vis, salades, kip en lichte pasta’s. Een frisse Sauvignon Blanc gaat goed samen met geitenkaas, terwijl een volle Chardonnay heerlijk is bij romige gerechten.
- Oorsprong: De herkomst van de wijn zegt veel over de smaak. Franse, Duitse en Italiaanse witte wijnen hebben vaak een eigen karakter.
- Druivensoort: Iedere druif geeft een andere smaakbeleving. Lees het etiket om te ontdekken welke druivensoort is gebruikt.
- Prijs-kwaliteit: Goedkope witte wijn kan prima zijn, maar let op de kwaliteit. Wijnen tussen de €5 en €15 bieden vaak een goede balans tussen prijs en smaak.
- Zoek naar proefnotities: Veel winkels en online wijnwebshops geven proefnotities bij hun wijnen. Dit helpt om een wijn te kiezen die past bij jouw smaakvoorkeur.
Witte wijn kopen: waar let je op?
Witte wijn kopen is een kwestie van smaak en voorkeur. Door te letten op druivensoort, smaakprofiel en wijnregio kun je een goede keuze maken.
Of je nu een frisse Sauvignon Blanc zoekt voor een zomerse borrel of een volle Chardonnay voor bij het diner, er is altijd een witte wijn die bij jouw wensen past. Veel wijnplezier!
