Wijn & spijscombinaties

Zelf wijn maken spreekt steeds meer mensen aan. Niet alleen omdat het leuk is om te doen, maar ook omdat je precies weet wat er in je wijn zit. Of je nu droomt van een eigen druivenwijn, een fruitwijn of gewoon nieuwsgierig bent naar het proces achter wijn: zelf wijn

Wanneer je in de winkel voor het wijnschap staat, valt het misschien niet direct op, maar de afsluiting van een wijnfles zegt meer dan je denkt. Kies je voor een fles met een traditionele kurk of ga je voor een moderne schroefdop? Over dit onderwerp bestaan veel meningen, aannames en

Waarom moet wijn ademen? Het is een vraag die vaak wordt gesteld door zowel beginnende als ervaren wijndrinkers. Je hebt vast wel eens gehoord dat je een wijn “even moet laten staan” na het openen, of dat decanteren goed is voor de smaak. Maar wat gebeurt er nu eigenlijk precies

Rode wijnen zijn al eeuwenlang een favoriet onder wijnliefhebbers over de hele wereld. Ze zijn niet alleen erg lekker, maar ook een belangrijk onderdeel van culinaire tradities. In dit artikel nemen we je mee in de wereld van rode wijnen, van de verschillende soorten en smaakprofielen tot serveertips en combinaties