Rosé wijnen zijn al jarenlang populair, vooral in de zomermaanden. De frisse, fruitige smaak maakt het een favoriet bij veel wijnliefhebbers. Maar wat is rosé precies? Hoe wordt het gemaakt, en welke soorten zijn er? In dit artikel ontdek je alles over rosé wijn, zodat je de volgende keer precies weet welke fles je moet kiezen.
Wat is rosé wijn?
Rosé wijn zit qua kleur tussen rode en witte wijn in. Dit komt doordat de schillen van blauwe druiven korter meegisten dan bij rode wijn. Hierdoor krijgt de wijn een lichte roze kleur en een frisse, fruitige smaak.
Hoe worden rosé wijnen gemaakt?
Er zijn drie methoden om rosé te maken:
- Schilweking (maceratie) – De meest gebruikte methode. Blauwe druiven worden kort geperst en blijven enkele uren tot dagen in contact met de schillen. Hoe langer dit proces duurt, hoe dieper de kleur.
- Persing (directe persing) – Blauwe druiven worden direct geperst, net zoals bij witte wijn. Dit geeft een heel lichte rosékleur.
- Menging (blenden) – Hierbij wordt een beetje rode wijn aan witte wijn toegevoegd. Dit is in de EU bijna altijd verboden, behalve bij rosé Champagne.
Welke soorten rosé wijnen zijn er?
Rosé wijnen verschillen in smaak en kleur, afhankelijk van de druivensoort en de regio. Een paar bekende stijlen zijn:
- Provence rosé (Frankrijk): Lichtroze, fris en fruitig met tonen van aardbei en citrus.
- Spaanse rosado: Voller en krachtiger, vaak gemaakt van Garnacha of Tempranillo.
- Italiaanse rosato: Droog en fruitig, met lichte kruidigheid.
- Californische White Zinfandel: Een zoetere rosé met een zachte afdronk.
➡️ Bestel hier jouw Rosé wijnpakket!
Code Rosé van de familie Meiland
De familie Meiland, bekend van het populaire tv-programma Chateau Meiland, heeft hun eigen rosé op de markt gebracht: Code Rosé. Deze wijn werd direct een succes en is niet meer weg te denken uit de schappen.
Wat maakt Code Rosé zo bijzonder?
- Herkomst: De wijn komt uit de Provence, een van de beste regio’s ter wereld voor rosé.
- Smaak: Code Rosé is fris en fruitig, met tonen van rood fruit en een lichte kruidigheid. Dit maakt hem perfect voor zomerse dagen.
- Uiterlijk: De stijlvolle fles heeft een luxe uitstraling, passend bij de chique, maar toegankelijke stijl van de Meilandjes.
- Beschikbaarheid: Code Rosé is te koop bij diverse slijterijen en supermarkten, waardoor hij makkelijk verkrijgbaar is.
➡️ Of je nu fan bent van de familie Meiland of gewoon een goede rosé zoekt, Code Rosé is zeker het proberen waard!
Bij welk eten past rosé wijn?
Rosé is veelzijdig en past bij veel gerechten. Droge rosé combineert goed met salades, vis en gegrilde groenten. Vollere rosé is heerlijk bij tapas, BBQ-gerechten en pasta’s met tomatensaus. Zoetere rosé past bij fruitige desserts.
Welke temperatuur is ideaal voor rosé?
Serveer rosé tussen de 8 en 12 graden. Een te koude rosé verliest zijn aroma’s, terwijl een te warme rosé minder fris smaakt. Zet de fles ongeveer twee uur in de koelkast voor de perfecte temperatuur.
Rosé wijnen
Rosé wijn is veelzijdig, verfrissend en perfect voor verschillende gelegenheden. Of je nu houdt van een droge, fruitige of juist een zoetere variant, er is altijd een rosé die bij jouw smaak past. Met de opkomst van speciale rosé wijnen zoals Code Rosé van de familie Meiland, is er voor iedereen een passende keuze. Probeer verschillende stijlen en ontdek jouw favoriet!
Meer lezen over wijn
Wil je meer leren over wijn? Bekijk dan onze andere artikelen over witte en rode wijn!
